新闻网消息（文/环境与食品工程学院 黄曼 图/环境与食品工程学院 麦慧萍、诸葛六英、周旭凯）为扎实做好新生入学健康教育工作，广泛普及食品安全科学知识，增强新生食品安全风险防范意识，引导同学们树立科学、理性、健康的膳食理念，近日，柳州市科学技术协会联合米兰milan官方网站环境与食品工程学院，共同开展“食安伴青春，健康启新程”大一新生食品安全科普专题活动。学院全体大一新生参加本次科普学习，现场气氛热烈、反响良好。

     本次活动以主题科普讲座为主要形式，授课师资来自柳州市全民科学素质提升项目《“标准引领，知行合一”——柳州特色食品产教融合科普行动》项目组以及学院食品专业骨干教师。讲座紧扣大学生日常就餐、网购零食等真实生活场景，围绕外卖及校园周边食品安全隐患、预包装食品标签识读要点、网红食品消费套路、网络食品谣言辨析、科学膳食搭配原则、食物中毒应急处置方法、食品消费维权途径等贴近学生生活的内容展开系统讲解。授课教师结合典型真实案例，将食品专业知识转化为通俗易懂、实用性强的日常技巧，讲解深入浅出、针对性强，既有科学依据，又贴近学生实际，帮助青年学子在真实情境中理解食品安全要点、掌握风险防范方法。

       在互动问答环节，同学们积极思考、踊跃抢答，围绕日常饮食中的困惑与教师展开热烈交流，现场学习氛围浓厚。通过问答互动，同学们进一步巩固了所学知识，深化了对食品安全的理解与认识。

      本次食品科普活动，让新生系统掌握食品安全基础知识，有效提升了风险识别能力与自我保护意识。下一步，柳州市科学技术协会与米兰milan官方网站环境与食品工程学院将持续联合开展食品安全宣传教育活动，常态化推进校园食安科普，守护广大青年学子饮食健康，助力青年学子平安、健康开启大学新征程。

                                                                                                                                                                                                                                                   部门网站审核：一审黄曼、二审 褚文静、三审 阎志斌